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大兴早餐包子技术做法哪里一对一?
包子”是一道古老的汉族面食小吃迄今已有百余年的历史,之所以被大家公认为绝品,更是经济实惠的大众化食品。在中国北方,甚至是全国,乃至世界许多国家都享有极高的声誉。在中国,最能出名的包子当属天津的狗不理包子和长沙的德园包子,名满天下、香传百里。包子历史悠长,独具特色!包子不断的发展,到今天,已发展到十类近百个品种,同时还相应地组成了不同档次的包子宴席,一道包、一道菜、一个故事,吃出艺术,吃出餐饮文化。
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早餐包子培训流程:
1、包子的发面技术
2、包子的轧面技术
3、包子的工艺以及要点
4、各种馅料的制作方法
5、各种调料的认识以及采购地点
6、设备的使用方法
7、店面、选址以及经营管理技巧
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